Лавровий лист – це лист лавра благородного, вічнозеленого субтропічного чагарнику. Культивується в теплих країнах з приморським кліматом, в даний час в основному в Італії, Албанії, Греції, Югославії,, Франції, Іспанії, Португалії та Гватемалі. Листя і гілочки лавра здавна були символом перемоги, слави і величі.
Листя порівняно жорсткі, шкірясті, подовжені, від ланцетоподібної до овальної форми. Їх довжина становить 10-50 мм, ширина – 20-50 мм. Краї листя злегка підняті, хвилясті. Верхня сторона листя темніше нижньої. Лавр – дводомна рослина, цвіте в березні – квітні, квітки білі, жовті і навіть синювато-красние.Лавровий лист володіє слабоароматним, пряним запахом і гіркуватим смаком. Його перевагою є те, що навіть при тривалому і неправильному зберіганні він не втрачає в істотній мірі своєї якості. Зберігати його слід в закритій тарі.