Паприка мелена солодка Огородник™

Густий молочний соус розвести бульйоном, прокип'ятити, додати тертий сир, сіль, паприку мелену ОгородникТМ, перемішати та заправити олією

Дрібно нарізану цибулю спасерувати на маслі так, щоб її колір не змінився, залити невеликою кількістю бульйону та припустити до готовності під кришкою. Потім з'єднати з молочним соусом середньої густоти і варити 5-7 хвилин, після чого приправити сіллю та перцем Огородник™, протерти та влити гаряче молоко.

Масло розігріти на сковороді, додати борошно та обсмажити його, злегка помішуючи. Поступово додати бульйон, безперервно помішуючи, щоб не утворилося грудочок.

У білий соус додати томат-пюре, пасеровані коріння, цибулю, лавровий лист та перець горошком Огородник™, та варити при слабкому кипінні 25-30 хвилин, час від часу помішуючи.

Вимите, порізане на порційні шматочки куряче м'ясо натерти сіллю, перцем і меленою паприкою Огородник™, перемішати з оливковою олією та невеликою кількістю лимонного соку, залишити на 2-3 години маринуватися.

Квасолю промити та замочити в холодній воді на ніч. Потім варити з лавровим листом та перцем горошком Огородник™ протягом 1 години.

Квасолю промити, залити водою на 3-4 години, потім відварити до м'якості. Готову квасолю відкинути на друшляк. Цибулю нарізати скибочками, злегка обсмажити в рослинній олії, додати шинку, нарізану кубиками, обсмажити разом з цибулею та змішати з квасолею. Приправити перцем Огородник™, сіллю та цедрою лимона.

Сочевицю добре промити та залити 2 склянками води, варити до готовності. Цибулю нарізати, моркву натерти на тертці, часник подрібнити та все обсмажити на оливковій олії, після чого додати нарізані кубиками помідори.

Горох залити водою, додавши по щіпці соди та солі, залишити на 12 годин. Воду злити, а горох промити. Солону воду в каструлі довести майже до кипіння та відправити туди горох, прикрити кришкою та варити 2-3 години на середньому вогні.

Свинину, яловичину або суміш з різних видів м'яса промити й нарізати, бекон та цибулю нарізати невеликими кубиками. На добре розігрітій сковороді посмажити бекон, потім додати цибулю та обсмажити до м'якості, додати шматочки м'яса та смажити, помішуючи, 8-10 хвилин. У підготовлені горщики викласти боби, зверху покласти по гілочці чебрецю та вміст сковорідки - м'ясо з цибулею.

Телятину нарізати кубиками (2 см). Цибулю, часник і моркву очистити, подрібнити і обсмажити в каструлі в розтопленому жирі 6-7 хвилин. Додати м'ясо, готувати 10 хвилин. Додати паприку Огородник™, кмин, 1 стакан води і варити на слабкому вогні 25 хвилин, поступово підливаючи воду до 1 л.