Голландський соус з гірчицею

  • recipe-time

    Підготовка

  • recipe-time

    Готувати

  • recipe-servings

Інгредієнти

Інгредієнти:

  • 800 г масла вершкового;
  • 100 мл води;
  • 12 яєчних жовтків;
  • 50 г гірчиці;
  • 2 лимони або 2 г лимонної кислоти;
  • перець чорний мелений ОгородникТМ;
  • сіль.

Процес приготування

  • 1 крокУ глибокий сотейник влити сирі яєчні жовтки та холодну воду, додати вершкове масло, нарізане шматочками, і варити, безперервно помішуючи. Як тільки суміш злегка загусне, соус зняти з вогню.
  • 2 крокДодати гірчицю та приправити лимонним соком, сіллю і перцем Огородник™, добре перемішати. Подається до смаженої риби.

Залишитикоментар

Поле обов'язкове.

Поле обов'язкове.

X
test