Грибний бульйон

1 крокСушені гриби промити в теплій воді, залити холодною водою і залишити на 3-4 год. для набухання. Гриби витягнути, промити, залити процідженою водою, в якій вони замочувались. Варити без додавання солі.
2 крокПісля закипання додати очищені та крупно нарізані моркву, корінь петрушки, цибулю та спеції Огородник™. Варити на слабкому вогні 30-40 хв. до готовності грибів.
3 крокГотовий бульйон проціджують, гриби промивають, шинкують і додають до бульйону за 10 хв. до закінчення варіння.