Яловичина відварна з овочами

1 крокМ’ясо зачистити від сухожиль і плівки, нарізати невеликими кубиками, покласти в сотейник і залити киплячим бульйоном або окропом (рідина не повинна перевищувати більше, ніж у двічі рівень м’яса). Довести до кипіння і посолити.
2 крокЧерез 15-20 хвилин додати коріння, і продовжувати варіння на слабкому вогні. Недоводячи до повної готовності, м’ясо вийняти в порційний посуд і гарнірувати картоплею у формі бочечок, скибками цибулі, моркви, кабачків, а також капустою, нарізаною шашками.
3 крокЗаправити перцем і лавровим листом Огородник™ та залити білим соусом, приготованим на процідженому бульйоні. Довести до кипіння, додати рублений часник і варити до готовності. Подавати у тому ж посуді, посипавши зеленню.