Пиріг лимонний

  • recipe-time

    Підготовка

  • recipe-time

    Готувати

  • recipe-servings

Інгредієнти

Для тіста:

  • 2 яйця;
  • 3 склянки борошна;
  • 30 г вершкового масла або маргарину;
  • 1 склянка цукру;
  • 300 г сметани;
  • ванілін;
  • сода (на кінчику ножа);

Для начинки:

  • 2 лимони;
  • 2 склянки родзинок;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 ст. л. води.

Для помадки:

  • 1 склянка молока;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 ст. л. какао;
  • 50 г вершкового масла;
  • 50 г подрібнених горіхів.

Процес приготування

  • 1 крокЗамісити тісто за рецептом, розділити його на три частини, розкачати і спекти. На остиглі коржі покласти начинку. Для цього лимони в шкірці покласти в каструлю, обдати окропом та залишити, щоб охололи під кришкою.
  • 2 крокВоду злити і ще двічі заливати лимони окропом. Охолодити, видалити кісточки та разом з родзинками пропустити лимони через м’ясорубку, змішати з цукром і додати воду.
  • 3 крокПерешарувати коржі начинкою. Верхній корж покрити помадкою та посипати горіхами. Для приготування помадки: молоко, цукор та какао розтерти, проварити 10-20 хвилин на слабкому вогні, покласти масло та ретельно розмішати.

Залишитикоментар

Поле обов'язкове.

Поле обов'язкове.

X
test