Смажений нут

1 крокГорох залити водою, додавши по щіпці соди та солі, залишити на 12 годин. Воду злити, а горох промити. Солону воду в каструлі довести майже до кипіння та відправити туди горох, прикрити кришкою та варити 2-3 години на середньому вогні.
2 крокПомідори та цибулю подрібнити, ковбасу тонко нарізати. У розігрітій сковороді обсмажити цибулю, додати помідори та тушкувати хвилин 10. Потім додати паприку та ковбасу, перемішати. Горох відкинути на друшляк та викласти в сковороду. Тушкувати на великому вогні, протягом 5 хвилин.