Суп-пюре із картоплі
-
Підготовка
20 хвилин
-
Готувати
30 хвилин
-
3 порції
Інгредієнти
Інгредієнти:
- 400 г картоплі;
- 1 склянка молока;
- 1 склянка води;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 яйце;
- сіль.
Процес приготування
- 1 крокКартоплю почистити, вимити, залити холодною водою і варити до м’якого стану. Відвар відокремити, а зварену картоплю протерти.
- 2 крокОтримане пюре розвести відцідженим відваром і молоком, додати сіль і ще раз прокип’ятити.
- 3 крокПеред подачею до столу заправити розтертим із жовтком маслом. Замість жовтка суп можна заправити морквяним соком.
