Суп-пюре із квасолі на м’ясному бульйоні
-
Підготовка
15 хвилин
-
Готувати
40 хвилин
-
3 порції
Інгредієнти
Інгредієнти:
- 800 г квасолі;
- 4 л бульйону;
- 0,5 ст. л. вершкового масла;
- 0,5 ст. л. пшеничного борошна;
- сіль.
Процес приготування
- 1 крокКвасолю відварити в бульйоні, протерти через сито, розвести тим же м’ясним бульйоном і заправити борошном, спасерованим на маслі.
- 2 крокПодавати з грінками. Солити бульйон краще тоді, коли квасоля звариться.
