Варення з груші-дички

1 крокВкоротити хвостики груш, видалити затвердіння на місці колишньої квітки, наколоти їх зубочисткою, проварити 5-7 хвилин у воді, потім вийняти та відразу ж залити киплячим сиропом.
2 крокВарення варити в один прийом, поки груші не стануть напівпрозорими, а сироп не набуде красивого червонуватого кольору. Остигле варення розлити у підготовлені сухі банки, накрити папером та зав’язати. Готове варення має тонкий аромат ванілі.