Вареники зі сливами
-
Підготовка
30 хвилин
-
Готувати
20 хвилин
-
4 порції
Інгредієнти
Інгредієнти:
- 20 шт. слив;
- 450 г борошна;
- 50 г вершкового масла;
- 2 шт. яєць;
- 125 мл молока;
- 100 г цукру;
- 0,5 ч. л. кориці;
- щіпка мускатного горіха;
- 50 г сметани;
- 1 ч. л. солі.
Процес приготування
- 1 крокЯйця збити з вершковим маслом до однорідності. Додати молоко, сіль та частинами борошно. Замісити круте тісто та добре вимісити близько 10 хвилин, щоб воно вийшло гладким та еластичним. Готове тісто покласти в холодильник на півгодини.
- 2 крокСливи потрібно звільнити від кісточок, щоб вони залишилися цілими і не розпалися на дві частини. Цукор змішати з корицею та мускатним горіхом. Цією сумішшю нафарширувати очищені сливи.
- 3 крокТісто розкачати, вирізати кружальця, на кожен кружечок поставити по сливі, прикрити другим кружечком та зліпити вареник по краях. Вареники варити в киплячій підсоленій воді 10-12 хвилин. Подавати з медом або сметаною.
