Вареники зі сливами

1 крокЯйця збити з вершковим маслом до однорідності. Додати молоко, сіль та частинами борошно. Замісити круте тісто та добре вимісити близько 10 хвилин, щоб воно вийшло гладким та еластичним. Готове тісто покласти в холодильник на півгодини.
2 крокСливи потрібно звільнити від кісточок, щоб вони залишилися цілими і не розпалися на дві частини. Цукор змішати з корицею та мускатним горіхом. Цією сумішшю нафарширувати очищені сливи.
3 крокТісто розкачати, вирізати кружальця, на кожен кружечок поставити по сливі, прикрити другим кружечком та зліпити вареник по краях. Вареники варити в киплячій підсоленій воді 10-12 хвилин. Подавати з медом або сметаною.