Зрази картопляні
-
Підготовка
20 хвилин
-
Готувати
30 хвилин
-
4 порції
Інгредієнти
Інгредієнти:
- 8-10 шт. картоплі;
- 2 яйця;
- 2 ст. л. борошна або панірувальних сухарів;
- 1 цибулина;
- 3-4 ст. л. вершкового масла;
Інгредієнти для фаршу:
- 200 г свіжих грибів;
- 1 цибулина;
- чорний мелений перець ОгородникТМ;
- сіль.
Процес приготування
- 1 крокСиру картоплю очистити та відварити в підсоленій воді. Відвар злити, картоплю обсушити та розім’яти в гарячому вигляді, як для пюре. У злегка охолоджене картопляне пюре додати яйця, обсмажену цибулю, добре розмішати та розробити на круглі коржі.
- 2 крокПотім готують фарш з пасерованою цибулею, порізаних соломкою відварених грибів та спецій Огородник™. Фарш кладуть на корж з картоплі, загортають краї, панірують в сухарях або в борошні та обсмажують з двох сторін. До столу подають з томатним та грибним соусами.
