Соуси молочні

Приготувати смачний молочний соус: цікаві рецепти молочного соусу

 

Молочний соус - легкий та ніжний, один з класичних соусів, популярних у всьому світі. Молочний соус готують на молоці з додаванням борошняної пасеровки та прянощів для надання вишуканого смаку та тонкого аромату.

Приготувати молочний соус можна різного ступеня густоти: від рідкого до дуже густого. Також його можна приготувати як солоним, так і солодким, залежно від того, до яких страв його подавати: основних або десертів.

Пропонуємо Вам різноманітні рецепти молочного соусу, за допомогою яких Ви зможете приготувати неперевершені страви. У цьому розділі сайту зібрані популярні рецепти молочного соусу, такі як соус цибулевий, соус кроповий, соус лимонний, соус з яєць та інші смачні рецепти.

 

Дрібно нарізані яблука та цибулю обсмажувати 5 хвилин в олії, потім посипати сіллю та борошном, поступово додати молоко та варити, помішуючи, доки не загусне. Подають до відвареної або смаженої риби....

Майонез з’єднати з борошном та помішуючи, влити молоко, варити до загустіння. Поступово додати лимонний сік, натерту цедру лимона, сіль, зелень петрушки та розмішати. Подають до відвареної риби...

Розтопити масло, покласти в нього цибулю та насіння кропу, тушкувати, поки цибуля не стане м'якою. Додати дрібно нарізану селеру, борошно, перемішати, додати окріп та варити, помішуючи до загустіння...

Масло з борошном розігріти у невеликій каструлі, обережно помішуючи, додати молоко. Коли соус загусне, зняти каструлю з вогню, додати круто відварені подрібнені яйця, зелень, сметану, сіль, перець Ого...

Обсмажити в маслі дрібно нарізану цибулю. Коли вона стане прозорою, додати борошно та, помішуючи, потрохи доливати молоко. Варити 15 хвилин, процідити та знову підігріти

 

Густий молочний соус розвести бульйоном, прокип'ятити, додати тертий сир, сіль, паприку мелену ОгородникТМ, перемішати та заправити олією

 

Дрібно нарізану цибулю спасерувати на маслі так, щоб її колір не змінився, залити невеликою кількістю бульйону та припустити до готовності під кришкою. Потім з'єднати з молочним соусом середньої густо...

Вершкове масло розтопити на сковороді, додати муку та підсмажити. Потім додати гаряче молоко, безперервно помішуючи, проварити хвилин 5-7, посолити та процідити. Додати сирі жовтки та перемішати....

X
test