Лечо


Підготовка
20 хвилин
Готувати
1 година
8 порцій

Інгредієнти

  •  солодкий перець – 2 кг;
  • помідори – 1 кг;
  • ріпчаста цибуля – 300 г;
  • часник – 2 зубчика;
  • сіль – 2 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • рослинна олія – 5 ст. л.;
  • оцет – 2 ст. л.;
  • приправа Для лечо Огородник™.

Процес приготування

1 крок

Помідори вимити, обсушити, подрібнити в кухонному комбайні або пропустити через м’ясорубку (також можна розрізати на 4 частини).

2 крок

Цибулю та часник очистити, вимити, обсушити. Цибулю нарізати півкільцями.

3 крок

Перець очистити від плодоніжки та насіння, вимити, обсушити та нарізати невеликими смужками.

4 крок

Змішати помідори, цибулю та солодкий перець, викласти все в каструлю, додати сіль та цукор, приправу, перемішати і довести до кипіння.

5 крок

Варити на середньому вогні 20 хв., періодично помішуючи. Потім додати олію, подрібнений часник і оцет, перемішати масу, знову довести до кипіння і варити 5-7 хвилин.

6 крок

Розкласти салат у стерилізовані банки, закатати підготовленими металевими кришками, перевернути догори дном.

Купити приправи для цієї страви


Залишити коментар