Индейка по-болгарски

1 шагИндейку разделить на порции, залить горячей водой, довести до кипения, посолить, добавить нарезанные ломтиками коренья, лук и чеснок, а также приправы и специи Огородник™.
2 шагТушить до готовности на умеренном огне, а затем выложить на противень и запечь в умеренно горячей духовке.
3 шагМуку развести вином, добавить нарезанные кружочками помидоры, несколько ломтей лимона и соль.
4 шагЗалить этой массой индейку, посыпать его мелко нарезанной зеленью и подать к столу в холодном виде.